2015-07-12
19:42:15
Fläderblomssaft
Varje år brukar vi göra fläderblomssaft. Efter att skjutit upp fläderplockningen i ett par veckor så fick vi till slut i fredags kväll ihop 120 blommor till två satser.
Recept:
Skär två citroner i tunna skivor. Tillsätt 0,5 liter vatten och placera i kylskåp tills nästa dag. Samla 60 klasar av fläder. Tvätta dem och lägg dem i en stor skål.
Koka citronvattnet med ytterligare 1,5 liter vatten och 2,2 liter socker. Lägg i 30 g citronsyra. Häll den varma lagen över blommorna. Sätt i kylen i tre dagar. Sila saften genom silduk. Häll upp i burkar och lägg i frysen.
Så det är lätt att skeda upp så mycket koncentrerad saft du vill blanda direkt från frysen.
Koka citronvattnet med ytterligare 1,5 liter vatten och 2,2 liter socker. Lägg i 30 g citronsyra. Häll den varma lagen över blommorna. Sätt i kylen i tre dagar. Sila saften genom silduk. Häll upp i burkar och lägg i frysen.
Så det är lätt att skeda upp så mycket koncentrerad saft du vill blanda direkt från frysen.
Kommentera inlägget här:
